بعضی از محققان از لوبیا به عنوان یک معجزه یاد می کنند، که می تواند به جلوگیری از دیابت کمک کند.و منبع غنی از فیبر و ویتامین B هستند.لوبیا همچنین جایگزین خوبی برای گوشت به عنوان منبع پروتئین گیاهی هستند.

"> بعضی از محققان از لوبیا به عنوان یک معجزه یاد می کنند، که می تواند به جلوگیری از دیابت کمک کند.و منبع غنی از فیبر و ویتامین B هستند.لوبیا همچنین جایگزین خوبی برای گوشت به عنوان منبع پروتئین گیاهی هستند.

" />
(071) 4221 6520



بعضی از محققان از لوبیا به عنوان یک معجزه یاد می کنند، که می تواند به جلوگیری از دیابت کمک کند.و منبع غنی از فیبر و ویتامین B هستند.

لوبیا همچنین جایگزین خوبی برای گوشت به عنوان منبع پروتئین گیاهی هستند.

لوبیا و حبوبات دارای تعدادی از مزایای بهداشتی، از جمله کاهش کلسترول، کاهش سطح قند خون و افزایش باکتری های سالم روده است.

نخود فرنگی نیز به عنوان لوبیا گاربانزو شناخته می شود، نخود ها منبع خوبی از فیبر و پروتئین هستند.

 

بسیاری از مطالعات علمی نشان داده اند که لوبیا و حبوبات مانند نخود ها می توانند به کاهش وزن، عوامل خطر بیماری قلبی و بالقوه حتی خطر ابتلا به سرطان کمک کنند، به ویژه هنگامی که گوشت قرمز در رژیم غذایی جایگزین می شوند.

 

یک فنجان (164 گرم) نخود پخته شامل تقریبا :

کالری: 269

پروتئین: 14.5 گرم

فیبر: 12.5 گرم

فولات (ویتامین B9): 71٪ از RDI

منگنز: 84٪ از RDI

مس: 29٪ از RDI

آهن: 26٪ RDI

نخود ها به ویژه در کاهش قند خون و افزایش حساسیت به انسولین در مقایسه با دیگر مواد غذایی با کربوهیدرات مفید هستند.

 

در مطالعه 19 زن، افرادی که غذای حاوی 1.7 اونس (50 گرم) نخود را خوردند، میزان قند و انسولین قند را به میزان قابل توجهی پایین تر از افرادی که همان مقدار نان سفید یا سایر غذاهای حاوی گندم را مصرف می کردند.

به همین ترتیب، مطالعه دیگری از 45 نفر نشان داد که خوردن 26 اونس (728 گرم) نخود در هفته در طی 12 هفته به طور معنی داری باعث کاهش سطح انسولین می شود.

خوردن نخود باعث کاهش سطح کلسترول خون می شود.

( برای اطلاعات بیشتر درباره قیمت و خرید خشکبار به فروشگاه آنلاین بِرداری مراجعه کنید)

 

تعدادی از مطالعات نشان داده اند که نخود ها می توانند کلسترول تام و کلسترول LDL (LDL) "بد" را کاهش دهند که عوامل خطر بیماری قلبی هستند.

روده شما و باکتری های مفید درون آن نقش مهمی در بسیاری از جنبه های سلامتی شما ایفا می کنند، بنابراین خوردن غذاهایی که حاوی فیبر بافت روغنی است بسیار مفید است.

 

تعدادی از مطالعات نشان داده اند که رژیم های حاوی نخود نیز ممکن است به بهبود عملکرد روده و کاهش تعداد باکتری های بد در روده کمک کنند.

در واقع، لوبیا می توانند به عنوان یک پروتئین و یک منبع گیاهی در رژیم غذایی شما گنجانده شوند.

با این حال، در حالی که لوبیا دارای مزایای سلامتی زیادی هستند، ممکن است برای بعضی افراد مشکلاتی ایجاد کنند.

 

لوبیا چیست؟

لوبیا بذر گیاهان در جنس Phaseolus هستند. آنها یک نوع لوبیا هستند.

آنها بومی آمریکای مرکزی و جنوبی هستند و هزاران سال در آنجا رشد کرده اند. امروزه لوبیا منبع غذایی مهمی برای مردم در سراسر جهان هستند.

انواع لوبیا که در ایالات متحده محبوب هستند عبارتند از: سیاه و سفید، کلیه، دریایی، فووا و لوبیا پینتو.

 

مشخصات تغذیه ای از یک لوبیا به دیگری متفاوت است. با این حال، به عنوان مثال، یک فنجان (171 گرم) لوبیای پخته شده پخته:

پروتئین: 15 گرم.

چربی: 1 گرم.

کربوهیدرات: 45 گرم.

فیبر: 15 گرم.

آهن: 20٪ از RDI.

کلسیم: 8٪ از RDI.

منیزیم: 21٪ از RDI.

فسفر: 25٪ RDI.

پتاسیم: 21٪ از RDI.

Folate: 74٪ از RDI.

مقادیر مناسب ویتامین B (BB6)، ویتامین E، ویتامین K، روی، مس، منگنز و سلنیوم.

بسیاری از انواع لوبیا دیگر نیز در بخش مواد مغذی تاثیر گذارند.

توجه داشته باشید که محتوای پروتئین بالا از لوبیا، که در میان غذاهای گیاهی نادر است. به همین دلیل آنها یک منبع پروتئینی مهم در رژیم غذایی گیاهی هستند.لوبیا می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند

 

یک مطالعه نشان داد افرادی که دارای رژیم غذایی با فیبر بالا با لوبیا هستند احساس گرسنگی را کاهش می دهند. آنها همچنین 4 هفته (4) 4 کیلوگرم (4 کیلوگرم) را از دست دادند.

لوبیا می تواند سلامت قلب را ارتقا دهد.

بیماری قلبی علت اصلی مرگ در سراسر جهان است.

جالب توجه است که خوردن لوبیا و سایر حبوبات به طور مرتب ممکن است به کاهش این خطر کمک کند.

 

بررسی 26 مطالعه نشان داد که رژیم غذایی غنی از لوبیا و سایر حبوبات می تواند کلسترول LDL را به میزان قابل توجهی کاهش دهد که یک عامل خطر مهم برای بیماری قلبی است.

خوردن لوبیا ممکن است منجر به بهبود در دیگر عوامل خطر بیماری قلبی شود. آنها با فشار خون پایین، سطح HDL ("خوب") و کاهش التهاب (ارتباط دارند.

لوبیا می تواند به مبارزه با دیابت نوع 2 کمک کند.

همچنین شواهدی وجود دارد که لوبیا انتخاب خوبی برای افراد دیابتی است.

لوبیا دارای فیبر زیاد هستند، در حدود 5 تا 8 گرم در هر وعده. آنها همچنین شاخص گلیسمی بسیار پایین دارند.

غذاهای کم شاخص گلیسمی به آرامی قند خون را افزایش می دهند که برای مدیریت دیابت بسیار مهم است.

 

رژیم غذایی غنی از لوبیا سبب کاهش قند خون و سطح HbA1c می شود که کنترل قند خون را در طول زمان اندازه گیری می کند.

در یک مطالعه، میزان قند خون، انسولین و تری گلیسیرید به طور قابل توجهی کاهش یافت، در حالی که افراد مبتلا به دیابت، جایگزین گوشت قرمز خوردند.

بررسی 41 آزمایش کنترل شده همچنین نشان داد که لوبیا و سایر حبوبات می توانند قند خون ناشتا، سطح انسولین و HbA1c (15) را کاهش دهند.

برخی از لوبیا مواد معدنی را شامل می شود.

 

گرچه لوبیا به طور کلی غذای سالمی هستند، برخی از آنها سموم دارند. برای مثال، لوبیا فووا دارای سموم است که بر افرادی که فاقد آنزیمی G6PD هستند تاثیر می گذارد.

برای این افراد، غذا خوردن لوبیا فووا می تواند شرایطی را به نام فاویسم ایجاد کند. فاویسم می تواند باعث تخریب سلول های قرمز خون شود.

لوبیا دیگر - به خصوص لوبیای کریستالی قرمز - حاوی یک لکتین سمی به نام فیتو هموگلوتینین است که در لوبیا خام یا نوشابه وجود دارد. این می تواند تهوع، استفراغ و درد معده ایجاد کند.

 

( برای اطلاعات بیشتر درباره قیمت و خرید خشکبار به فروشگاه آنلاین بِرداری مراجعه کنید)

 

لوبیا همچنین حاوی ماده ای اسید فیتیک است که می تواند جذب مواد معدنی را کاهش دهد. با این حال، این می تواند با استفاده از روش های آماده سازی مناسب، تضعیف شود.

در اینجا چند نکته برای خنثی کردن مواد مضر خطرناک در غذاهای گیاهی مانند لکتین ها و اسید فیتیک وجود دارد:

چگونگی کاهش مواد ضدعفونی کننده در غذاها.

لوبیا می تواند دچار استفراغ برخی افراد شود.

برای بعضی از مردم، لوبیا می توانند باعث گلدهی، درد معده یا نفخ شود.

دلیل آن این است که لوبیا حاوی قند کمی به نام الیگوساکارید است که می تواند مشکلات گوارشی ایجاد کند.

 

یک مطالعه نشان داد که ادراک مصرف کننده از لوبیا و نفخ ممکن است اغراق آمیز باشد. فقط حدود نیمی از افرادی که لوبیا را می خورند علائم را تجربه می کنند.

لوبیا فوق العاده سالم و مغذی هستند.

آنها بسیار مغذی، فوق العاده سالم و حاوی حداقل کمی از تقریبا هر ماده غذایی که بدن نیاز دارد.

اگر چه لوبیا سبب مشکلات گوارشی برای بعضی افراد می شود، اغلب این موارد با روش های مناسب پخت و پز و آماده سازی اجتناب می شود.

یکی دیگر از حقیقت مهم این است که لوبیا نسبت به اکثر مواد مغذی دیگر، بسیار ارزان هستند.

این باعث می شود که لوبیا یکی از مواد مغذی ترین مواد غذایی بر روی زمین، هر دو کالری و هر دلار است. ( مطاله بیشتر: خواص عدس )

 

خرید انجیر - فروشگاه اینترنتی - خرید آنلاین - خرید انجیر خشک - آجیل - خرید اینترنتی - خشکبار - خرید آجیل - خرید خشکبار - فروشگاه آنلاین - فروشگاه اینترنتی برداری - خرید فروش اینترنتی - برداری- خواص انجیر - خواص آجیل - خواص انجیر خشک - خواص خشکبار - فروش